Сотрудники предприятий общественного питания Калмыкии приняли участие в конференции "ГастроКалмыкия 2025".
Они обсудили ключевые вопросы отрасли и поделились опытом. Спикерами мероприятия выступили основатель школы АзБух Елена Каменева и эксперт по автоматизации ресторанов Мерген Митенов.
На конференции обсуждались изменения в законодательстве, особенности сертификации и учета продукции, а также давались ответы на актуальные вопросы участников. Предприниматели рассмотрели финансовую модель ресторана, изучили эффективные методы увеличения выручки и снижения расходов.
