Гранола - смесь из овсяных хлопьев с орехами, сухофруктами, семечками, меда и других полезных ингредиентов.
Для этого нужны 300 гр овсяных хлопьев, 150 гр орехов на любой вкус, 100 гр изюма, 70 гр семечек тыквы, 150 гр меда, 150 гр сока свежевыжатого, 3 ст.л растительного масла, 1 ч.л корицы, 1/2 ч.л соли.
Сок смешать с медом, маслом, добавить соль и корицу. Нагреть на огне до растворения меда. В отдельной емкости смешать хлопья, орехи, семечки, влить сироп и перемешать. Высыпать на противень, на пергамент и распределить по нему. Поставить в духовку на 40-50 минут при 160С. Каждые 10 минут перемешивать и опять отправлять в духовку. Когда гранола станет карамельного цвета, хрустящей, извлечь, остудить.