Ленивые вареники для тех, кто не хочет тратить время на приготовление теста. Причем по вкусу они не уступают традиционным вареникам.
Для их приготовления потребуются 400-450 гр творога, 1 яйцо, 4-5 ст.л муки, сахар по вкусу, мука для замеса теста.
Творог растереть с сахаром, добавить яйцо, муку и замесить тесто. Из теста сделать колбаску, нарезать небольшие кусочки и раскатать кружочки. Варить ленивые вареники в подсоленной воде 2-3 минуты. Выложить на тарелку, заправить сливочным маслом или сметаной.