В детстве многие готовили песочное печенье дома. Поэтому его вкус навевает многим приятные детские воспоминания.
Для приготовления нужны 100 гр сливочного масла, 130 гр сметаны, 40 гр сахара, 1 яичный желток, 300-350 гр муки, 1 пачка разрыхлителя, щепотка соли.
Сухие компоненты смешать и растереть в крошку с охлажденным маслом. Затем добавить сметану и желток, замесить тесто. Убрать в холодильник на 40 минут. Тесто разделить на 17 частей, затем раскатать в круг, посыпать орехами, шоколадом, джемом, творогом, яблоками. В духовку на 25 минут, при 180С. Готовые печенья посыпать сахарной пудрой.