Для тех, кто любит грибы в любом виде - фаршированные шампиньоны. Для их приготовления потребуются простые продукты, которые найдутся в любом магазине рядом с домом.
Необходимо взять 500 гр крупных шампиньонов, 100 гр лука, 50 гр сыра твердых сортов, 100 гр ветчины, 70 гр сметаны, 1 помидор, 2 ст.л оливкового масла.
У шампиньонов вырезать ножки. Ножки грибов, овощи, ветчину порезать кубиками. Сыр натереть на терке. На оливковом масле поджарить лук, добавить помидор, тушить под крышкой 3 минуты. Затем добавить ветчину, ножки грибов, сметану. Тушить еще 2 минуты. Получившейся смесью начинить шампиньоны, сверху посыпать сыром. Запекать в духовке при температуре 180С 20 минут.