Что можно приготовить из куриной печени и овощей? Паштет – отличный вариант для бутерброда.
Для его приготовления потребуются: 500 гр куриной печени; 150 гр сливочного масла; 1 лук репчатый, 1 морковь, 1 лавровый лист, соль, перец черный по вкусу.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. На растительном масле обжарить лук и морковь. Печень нарезать, обжарить, посыпать специями, добавить готовые лук и морковь. Тушить под крышкой 20 минут. Затем пропустить печень с овощами через мясорубку. Полученную массу перемешать со сливочным маслом.