Приготовить вкусный и нежный пирог можно очень просто. При этом не нужна даже духовка.
Готовится тесто быстро и просто, а аромат угощения никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
мандарины — 4-5 шт.;
мука — 300 г;
кефир — 250 мл;
сахар — 100 г;
растительное масло — 50 мл;
яйца — 2 шт.;
сода — 0.5 ч. л. (или разрыхлитель — 1 ч. л.).
Как готовить
Для начала нужно смешать яйца с сахаром и щепоткой соли. Потом можно добавлять растительное масло и кефир. Важно при этом, чтобы все продукты были комнатной температуры, в этом случае процесс «склеивания» ингредиентов будет лучше.
После этого можно добавлять соду или разрыхлитель, а после дольки мандарина или сок фруктов. Мука вмешивается в тесто в последнюю очередь.
Потом на разогретую с маслом сковороду надо выложить дольки цитруса и залить тестом.
Под крышкой на минимальном огне надо жарить угощение около получаса. Со второй стороны пирог должен готовиться еще 10 минут, но крышку в этом случае уже не надо использовать.
Как только блюдо будет готово, то его можно украсить любимыми фруктами, ягодами или посыпать сахарной пудрой.